Plan de acción para reseñas negativas en restaurantes
Las reseñas negativas no se eliminan con excusas; se gestionan con proceso.
Protocolo en 4 pasos
- Responder en menos de 24 horas.
- Reconocer el problema sin discutir.
- Mover conversación a canal privado.
- Registrar causa raíz para corrección interna.
Qué medir
- Tiempo promedio de respuesta.
- % reseñas respondidas.
- Cambio en rating promedio.
- Temas recurrentes por área (servicio, tiempos, calidad).
Cierre del ciclo
Cada semana, convierte las quejas repetidas en una acción operativa concreta con responsable y fecha.