Herramientas para que el gastronómico tome mejores decisiones de negocio
Usa herramientas prácticas para controlar food cost, estandarizar SOPs, mejorar pricing y detectar fugas de margen antes de que se acumulen. Empieza por la herramienta que resuelve tu cuello de botella de hoy y profundiza dentro de PlatePlatform cuando haga falta.
Pasa de intuición suelta a decisiones operativas más limpias.
Estas herramientas existen para ayudar al dueño y al gerente a mejorar margen, ordenar ejecución y estandarizar lo que el equipo hace cada semana.
Food cost, margen, prime cost y break-even con menos improvisación.
SOPs y recetas mejor aterrizadas para que el equipo repita mejor.
Suma herramientas privadas, libros premium y un stack operativo más fuerte cuando haga sentido.
Por qué importan estas herramientas
El operador gastronómico no necesita más teoría ni más dashboards. Necesita mejores decisiones semanales. Esta suite existe para mover números, procesos y ejecución.
Herramientas activas
Prime Cost Calculator
Calcula food cost, labor cost y prime cost semanal para detectar si tu margen está bajo presión y qué corregir primero.
Delivery Profit Calculator
Calcula si tu canal delivery realmente deja margen considerando comisiones, descuentos, labor y empaque.
Food Cost Calculator
Calcula costo por porcion, food cost, utilidad bruta y precio sugerido incluyendo desperdicio.
Menu Margin Calculator
Estima contribution margin, indice de ventas y accion recomendada para ingenieria de menu.
AI Recipe Maker
Genera fichas de receta con enfoque operativo: rendimiento, mise en place, metodo, servicio y nota de margen.
AI SOP Maker
Convierte procesos repetitivos en SOPs claros para apertura, cierre, limpieza, entrenamiento y control operativo.
AI Inventory Advisor
Analiza tu inventario y sugiere reorder points, par stock y reducción de mermas basándose en tu historial de ventas.
AI Staff Scheduler
Genera turnos optimizados basándose en forecast de ventas, habilidades del equipo y regulaciones laborales.
AI Opening Checklist Generator
Genera un checklist completo para abrir tu restaurante: permisos, equipamiento, proveedores, equipo y lanzamiento.
AI Supplier Comparison
Compara cotizaciones de proveedores y obtén recomendaciones basadas en precio, calidad, confiabilidad y condiciones.
Generador de Posts para Redes
Genera 3 variantes de post para redes sociales con captions y hashtags optimizados para tu restaurante.
Generador de Lista de Preparacion
Genera una lista de preparacion diaria organizada por estacion basada en tu menu y cubiertos esperados.
Generador de Descripciones de Menu
Genera 3 variantes de descripcion para platos de tu menu con enfoque en conversion, apetito y storytelling.
Herramientas premium dentro de PlatePro
Conocer PlateProPrime Cost Tracker
Controla labor + food cost como porcentaje de ventas en tiempo real. Detecta desviaciones antes de que erosionen tu margen.
Break-Even Calculator
Calcula punto de equilibrio diario, semanal y por turno. Traduce tus costos fijos en metas de venta concretas.
Empieza por una herramienta útil. Ve a la capa premium solo cuando necesites más profundidad.
Empieza con el libro gratuito, usa las herramientas abiertas y pasa a PlatePro solo cuando quieras más profundidad con herramientas, libros, agentes IA y playbooks operativos en una capa más completa.