Prime Cost Tracker
El prime cost — food cost + labor cost — es el indicador mas importante de tu operacion. Esta herramienta te permite rastrearlo en tiempo real, por turno y por semana.
Prime Cost Tracker requiere PlatePro
Monitorea food cost y labor cost como porcentaje de tus ventas reales. Compara turno contra turno, semana contra semana, y detecta desviaciones antes de que impacten tu margen mensual.
PlatePro incluye libros premium, herramientas avanzadas, guias operativas y toda la biblioteca de agentes IA para ejecutar con mas control.
Conocer tu prime cost semanal con precision es la diferencia entre operar con datos o intuicion.
Un prime cost saludable se ubica entre 55% y 65% de las ventas netas, segun el tipo de concepto.
Dashboard de prime cost por turno, alertas de desviacion, historico semanal y exportacion CSV.
Convierte esta visita en una mejora operativa real
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